6 Tipps zur Bestandsverwaltung für Einzelhändler

27. April 2023


Was ist Bestandsverwaltung und warum ist sie so wichtig?

Bei der Bestandsverwaltung müssen Sie den Überblick über den Lagerbestand in Ihrem Geschäft und den Wareneingang in Ihrem Geschäft behalten und wissen, welche Bestände verkauft werden und welche nicht. Die Verwaltung Ihres Lagerbestands bedeutet, dass Sie vorhersagen können, welche Lagerbestände Sie benötigen, und wissen, welche Lagerbestände für Ihr Unternehmen schlecht sind.

Entsprechend Veeqo43% der kleinen Unternehmen verfolgen ihren Lagerbestand nicht oder nutzen manuelle Prozesse, um ihn zu verfolgen. Auch wenn dies für ein sehr kleines Unternehmen funktionieren könnte, ist es nicht ideal. Ohne die richtige Bestandsverwaltung besteht die Gefahr, dass Ihre Produkte ausverkauft sind und Verkäufe entgehen, oder dass Sie zu viele Lagerbestände bestellen, die Sie nicht verkaufen können und die Ihren Lagerraum verstopfen. Beide Fehler führen zu Verlusten und können Ihrem Unternehmen schaden.

Die Bestandsverwaltung ist für die Führung eines erfolgreichen Unternehmens unerlässlich, aber Veeqo gibt außerdem an, dass 43% der Einzelhändler den Lagerbestand als ihre größte tägliche Herausforderung nannten! Jetzt wissen Sie, warum die Bestandsverwaltung so wichtig ist. Lassen Sie uns nun einige Möglichkeiten durchgehen, wie Sie dies tatsächlich tun können.

Audit und Stichprobe

Der schlimmste Teil der Bestandsverwaltung ist die eigentliche Zählung. Es ist extrem zeit- und arbeitsintensiv und, nun ja, es macht nicht besonders viel Spaß. Viele Unternehmen halten an einer jährlichen Bestandsprüfung fest. Dies kann jedoch kontraproduktiv sein, da dadurch nicht nur Zeit für Ihr Unternehmen verloren geht, sondern es bei Unstimmigkeiten in Ihrem Lagerbestand auch oft fast unmöglich ist, den Schuldigen ausfindig zu machen, da die Ermittlungen so viel Zeit in Anspruch nehmen. Stattdessen sind monatliche, wöchentliche oder sogar tägliche Audits produktiver. Anstatt Ihr gesamtes Inventar zu übernehmen, weisen Sie ein bestimmtes Produkt oder vielleicht eine bestimmte Kategorie zur Prüfung zu. Manche nennen dies „Stichprobenprüfung“ und es ist eine effektive Möglichkeit, Ihren Bestand stets im Auge zu behalten.

Behalten Sie den Überblick über die Verkäufe

Das scheint eine Selbstverständlichkeit zu sein, aber viele Einzelhändler übersehen diese einfache Maßnahme. Um effektiv die richtige Aktie auszuwählen, Ihre Aktie für die Zukunft zu prognostizieren und Ihr Unternehmen überhaupt erfolgreich zu führen, müssen Sie muss wissen was sich verkauft und was nicht. Deshalb ist es wichtig, es zu haben VerkaufsberichteSo können Sie leicht erkennen, welche Produkte sich schnell verkaufen und welche nicht. Manche Einzelhändler glauben, dass sie bereits wissen, was ihre Bestseller sind, und machen sich deshalb nicht die Mühe, ihre Verkaufsberichte zu analysieren. Das ist ein großer Fehler! Verbrauchertrends ändern sich ständig und was Ihre Kunden kaufen und was nicht, ändert sich ständig. Aus diesem Grund ist es wichtig, über ein gutes Reporting-Tool für Ihr Geschäft zu verfügen, besonders wenn es in Ihren POS integriert ist. 

Analysieren Sie Ihre Berichte. Sehen Sie, was sich wann verkauft, und nutzen Sie dies zu Ihrem Vorteil bei der Vermarktung und Planung Ihrer Displays und Werbeaktionen. Welche Artikel sich auch immer schnell verkaufen, das sind die Artikel, für die Sie einen Mindestwert festlegen und wahrscheinlich mehr für Ihr Geschäft bestellen sollten. Bei den Artikeln, die sich nicht bewegen, handelt es sich um den Bestand, den Sie nicht mehr bestellen sollten. Was auch immer Sie an Lagerbeständen übrig haben, versuchen Sie, diese mit einem Rabatt, einer Sonderaktion oder sogar einem Werbegeschenk loszuwerden. Versuchen Sie, den Umsatz anzukurbeln? Hier ist eine Anleitung.

Wissen Sie, wann Sie nachbestellen müssen

Ihre meistverkauften Artikel sind natürlich am schnellsten ausverkauft, aber der Trick besteht darin, sie immer auf Lager zu haben und nie auszugehen. Wenn Ihre Bestseller nicht mehr vorrätig sind, entgehen Ihnen Umsätze und Einnahmen. Entsprechend Veeqo70% der Käufer würden lieber einen Artikel von einem Mitbewerber kaufen, als auf einen nachbestellten Artikel zu warten – sodass selbst Ihre treuesten Kunden ihr Geld möglicherweise woanders ausgeben. Um dies zu verhindern, legen Sie immer eine Nachbestellmenge oder einen „Mindestwert“ für Ihre meistverkauften Artikel fest. Ein Nennwert ist die niedrigste Menge des Artikels, die Sie jederzeit zur Hand haben müssen. Sobald Sie Ihren Nennwert erreicht haben oder sich ihm annähern, ist es Zeit, nachzubestellen, bevor der Artikel vollständig ausverkauft ist. 

Diese Strategie ist besser, als bis zum letztmöglichen Moment mit der Nachbestellung zu warten, was dazu führen könnte, dass der Lagerbestand ausgeht, die Lieferung verzögert wird und Verkäufe verpasst werden. Aber es ist auch intelligenter, als bei jeder Gelegenheit einfach eine Tonne des Artikels zu bestellen – was viele Einzelhändler tun. Auch wenn es eine gute Idee zu sein scheint, die von Ihnen verkauften Artikel zu horten, nimmt dies jedoch auch viel Lagerraum in Anspruch, und in manchen Fällen kann Ihr Lagerbestand je nach Artikel verderben, beschädigt oder veraltet sein – insbesondere, wenn Sie verkaufen verderbliche Gegenstände wie Lebensmittel, Make-up oder Hygieneartikel. Darüber hinaus besteht auch die Möglichkeit, dass Sie überschätzen, wie viel Sie verkaufen können, und wieder einmal eine Menge toter Lagerbestände zurückbleiben.

Priorisieren Sie Ihren Bestand

Es gibt verschiedene Regeln für die Priorisierung Ihres Bestands. Die 80/20-Regel besagt, dass 80% Ihres Umsatzes aus 20% Ihres Lagerbestands stammen. Sie müssen also herausfinden, was diese 20% sind, und diese Artikel gegenüber dem Rest Ihres Lagerbestands priorisieren. Ebenso gibt es die ABC-Regeln, was bedeutet, dass Sie Ihre Aktien in drei separate Kategorien einteilen können: A ist die Aktie, die äußerst wertvoll ist und die meisten Verkäufe generiert, und C ist die Aktie, die den geringsten Einfluss auf Ihren Umsatz hat. B liegt irgendwo dazwischen. Wenn Sie kategorisieren, welche Artikel für Ihren Shop am wertvollsten sind, ist es viel einfacher zu wissen, was Sie nachbestellen und was Sie weitergeben sollten. 

Genau prognostizieren

Wie bereits erwähnt, ist es schwierig, aber wichtig, vorherzusagen, welche Lagerbestände Sie benötigen. Es ist schwer, mit Sicherheit zu sagen, was sich verkaufen wird und was nicht, aber mit der Verwendung von Reporting-Tools und der Beachtung der bisherigen Leistung Ihres Shops können Sie ziemlich genaue Prognosen abgeben. Schauen Sie sich an, was gerade in Ihrem Shop verkauft wird, aber schauen Sie sich auch Berichte aus der Vergangenheit an. Schauen Sie sich letztes Jahr um diese Zeit um und sehen Sie, welche Artikel verkauft wurden. Die Chancen stehen gut, dass sich das, was vor einem Jahr verkauft wurde, erneut verkaufen lässt. Mit dem Die richtigen Reporting-Toolskönnen Sie jederzeit zurückgehen, um Ihre Verkaufsberichte einzusehen und eine fundierte Entscheidung über Ihre Bestellungen zu treffen.

Ein weiterer Aspekt, den Sie bei der Prognose berücksichtigen sollten, sind bevorstehende Feiertage und Jahreszeiten. Ihr Bestand kann sich ändern, je nachdem, ob Sommer oder Weihnachten ist, oder ob Sie beispielsweise Touristen oder wieder Schulverkehr erwarten. Berücksichtigen Sie dies bei der Planung Ihres Lagerbestands. 

Finden Sie das richtige Bestandsverwaltungssystem

Viele kleine Unternehmen verwalten ihren Bestand manuell, in Tabellenkalkulationen oder Notizbüchern, was für sehr kleine Unternehmen durchaus ausreichend sein kann. Allerdings ist diese Art der Verwaltung viel anfälliger für menschliches Versagen, da Sie Ihren Bestand ständig manuell aktualisieren und anpassen müssen. Es ist viel arbeitsintensiver und die Fehleranfälligkeit in Ihrem Lagerbestand ist viel höher. Es ist viel wahrscheinlicher, dass Sie auf Probleme mit dem Lagerbestand stoßen, insbesondere wenn Ihr Unternehmen wächst.

Es gibt eine Reihe von Bestandsverwaltungssystemen, die Sie einzeln verwenden oder in Ihren POS integrieren können. Viele Einzelhändler bevorzugen jedoch ein in ihren POS integriertes Bestandsverwaltungssystem, damit sich alles an einem Ort befindet und leicht zugänglich und anpassbar ist. Kassensysteme wie Oliver POS Damit behalten Sie den Überblick über Ihren Lagerbestand und können ihn direkt in Ihrem anpassen POS-Register. Wenn Sie sowohl online als auch im Geschäft verkaufen, ist dieser POS besonders nützlich, da er Ihren Online- und In-Store-Bestand automatisch synchronisiert. 

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