Se você deseja que os produtos sejam vendidos apenas na loja, existe uma maneira simples de ocultá-los dos clientes que fazem compras online. 

Passo 1: Vá para seus produtos WooCommerce e clique no produto que deseja ocultar.

Passo 2: Na seção “Publicar” no lado esquerdo, você verá “Visibilidade do catálogo”. Clique em 'Editar' logo abaixo. Aqui você pode personalizar a visibilidade da loja virtual do seu produto.

Etapa 3: Basta selecionar “Oculto” para ocultar o produto em sua loja online.

Dessa forma, o produto só ficará visível no PDV Oliver quando você ligar para os clientes na loja.