Mittlerweile ist es ein bisschen ein Geschäftsklischee, aber aus gutem Grund: Es ist teurer, neue Kunden zu gewinnen, als bestehende Kunden zu halten. 

Tatsächlich liegt es an 7-mal teurer einen neuen Kunden zu gewinnen, als einen bestehenden Kunden zu halten. Deshalb lohnt es sich, Zeit und Budget zu investieren, damit Ihre Kunden wiederkommen. 

Wie verbessern Sie die Kundenbindung in Ihrem Café? 

1. Eröffnen Sie Ihr Café am richtigen Ort

Einer der wichtigsten Faktoren für Kunden bei der Auswahl eines Cafés ist die Bequemlichkeit, insbesondere unter der Woche, wenn Ihre Kunden sich auf dem Weg zur Arbeit oder zur Schule schnell eine Tasse Kaffee holen. Deshalb ist die Wahl eines geeigneten Standorts für Ihr Café von entscheidender Bedeutung für den Erfolg.

Kunden sind eher ein Geschäft besuchen wenn es günstig gelegen ist. Besonders in einem so wettbewerbsintensiven Markt mit Cafés und Coffeeshops an jeder Ecke ist es wichtig, bei der Auswahl Ihres Standorts strategisch vorzugehen. Kunden legen Wert auf Bequemlichkeit. Eröffnen Sie Ihr Café daher nach Möglichkeit in der Nähe von Bürogebäuden, akademischen Einrichtungen, Bushaltestellen, U-Bahn-Stationen oder Bereichen mit viel Fußgängerverkehr. Die gleichen Kunden werden regelmäßig an Ihrem Geschäft vorbeikommen und es wird einfacher sein, ihr Geschäft zu binden.

2. Lassen Sie Kunden vorbestellen

Ermöglichen Sie Ihren Kunden, im Voraus zu bestellen, indem Sie einen Online-Shop eröffnen. Achten Sie auf Starbucks, das die Möglichkeit bietet, die Warteschlange zu umgehen, indem Sie im Voraus bestellen und bezahlen, wenn Sie sich dem Prämienprogramm anschließen. 

Mit einer App oder einem Online-Shop für Ihr Café können Ihre Kunden ganz einfach ihr Lieblingsgetränk oder ihren Lieblingssnack bestellen und abholen. Das Oliver POS Cloud-Drucker macht dies noch komfortabler, indem Online-Bestellungen automatisch an Ihren Barista oder Ihr Küchenpersonal ausgedruckt werden. 

Möchten Sie einen Online-Shop für Ihr Café aufbauen? Hier ist der Grund Sie sollten WooCommerce verwenden.

3. Sammeln Sie Daten darüber, was Ihren Kunden gefällt

Damit Ihre Kunden wiederkommen, müssen Sie wissen, was sie tatsächlich wollen. Es scheint eine Selbstverständlichkeit zu sein. Aber zu viele Unternehmen nehmen sich nicht die Zeit, Kundenfeedback einzuholen und zu berücksichtigen. 

Benutzen Kundenprofile Das Sammeln von Informationen über die Vorlieben Ihrer Kunden ist wichtig, um sie kennenzulernen und einen besseren Service zu bieten. Sie behalten nicht nur den Überblick über ihre Kaufhistorie, sondern können sich auch Notizen zu ihren Präferenzen machen, um später darauf zurückzukommen, um das Upselling zu unterstützen und ein persönlicheres Erlebnis zu bieten. 

Darüber hinaus können Sie Ihre Online-Bewertungen lesen, sehen, was Ihre Besucher zu sagen haben, oder E-Mail-Umfragen versenden, um deren ehrliches Feedback zu erhalten. Sie können sie sogar dazu ermutigen, Umfragen auszufüllen oder Bewertungen zu schreiben, indem Sie ihnen beim nächsten Besuch in Ihrem Café einen Rabatt anbieten. 

4. Erstellen Sie ein Treueprogramm

Motivieren Sie Ihre Kunden, wiederzukommen, indem Sie ihnen Rabatte, Geburtstagsangebote oder exklusive Angebote anbieten, wenn sie sich für Ihr Treueprogramm anmelden. Mit WooCommerce-Punkte und Prämien, im Geschäft mit Oliver POS erhältlich, ermöglicht es Ihnen, Ihr eigenes Punkte-zu-Prämien-Verhältnis und den Kauf-zu-Punkt-Wert zu erstellen, sodass Sie den Geldwert Ihrer Punkte und die Punkte, die Sie benötigen, um eine Prämie zu erhalten, auswählen können. 

Merken Sie sich; Sie müssen das richtige Gleichgewicht zwischen zu wenigen und zu vielen Punkten für die Belohnung finden. Sie möchten, dass Ihre Kunden mehr kaufen. Wenn Sie also zu wenig Punkte haben, verlieren Sie möglicherweise Gewinne. Ebenso verringert sich der Wert für Ihre Kunden, wenn Sie zu viele Punkte haben, und sie haben weniger Anreize, Ihrem Treueprogramm beizutreten. 

5. Bieten Sie exzellenten Kundenservice

Die Bereitstellung eines hervorragenden Kundenservices wird eine große Rolle bei der Bindung Ihrer Kunden spielen. Entsprechend diese Studie95% der Verbraucher sind der Meinung, dass Kundenservice wichtig ist, wenn es darum geht, eine Marke auszuwählen und loyal zu bleiben.

Stellen Sie kundenorientiertes Personal ein, das freundlich und einladend ist, und schulen Sie Ihre Mitarbeiter darin, wie sie Kunden weiterverkaufen und binden können – schulen Sie sie beispielsweise darin, jeden neuen Kunden aufzufordern, Ihrem Treueprogramm beizutreten, ohne aufdringlich zu wirken („Möchte gerne unserem beitreten“) Nehmen Sie an Ihrem Treueprogramm teil und erhalten Sie noch heute 15% Prozent Rabatt auf Ihre Bestellung? Versuchen Sie, die richtige Balance zu finden. 

Und wenn Ihr Unternehmen einmal scheitert (das passiert den Besten von uns), zögern Sie nicht, Abhilfe zu schaffen, indem Sie ihm anbieten, die Rechnung zu begleichen, oder ihm einen Gutschein für eine kostenlose Belohnung für seinen nächsten Besuch geben. Oft verzeihen Ihre Besucher schlechten Service, Fehler oder Versäumnisse, wenn Sie ihnen etwas für ihre Probleme anbieten. 

6. Bleiben Sie mit Ihren Kunden in Kontakt

Bauen Sie eine Fangemeinde in den sozialen Medien auf, damit Ihre Kunden Ihnen folgen können, um über neue Menüpunkte und Sonderaktionen informiert zu werden. Veröffentlichen Sie unterhaltsame, ansprechende Inhalte, um Ihre Kunden nicht nur dazu zu verleiten, Ihnen in den sozialen Medien zu folgen, sondern auch Ihr Geschäft zu besuchen. 

Ebenso ist E-Mail-Marketing eine der effektivsten Möglichkeiten, die Kundenbindung zu verbessern. Wenn Sie Ihre Kunden dazu bringen möchten, sich für Ihr Treueprogramm anzumelden, fragen Sie sie nach ihrer E-Mail-Adresse, damit sie an exklusiven Angeboten teilnehmen können. 

7. Berücksichtigen Sie diätetische Einschränkungen

Kunden mit Lebensmittelallergien oder diätetischen Einschränkungen wie Glutenunverträglichkeiten, Nussallergien oder Veganismus haben oft Schwierigkeiten, Coffeeshops zu finden, die ihren Bedürfnissen entsprechen. Bieten Sie eine gute Auswahl an veganen, glutenfreien oder nussfreien Produkten an, und diese Kunden werden immer wieder zurückkommen. 

8. Erstellen Sie ein Empfehlungsprogramm

Dies gilt insbesondere dann, wenn Sie Catering betreiben oder Veranstaltungen veranstalten. Während sich die Qualität Ihrer Dienstleistungen und Produkte durch Mundpropaganda verbreitet, könnte ein Empfehlungsprogramm, bei dem Ihre bestehenden Kunden einen Rabatt für die Empfehlung anderer Unternehmen und Neukunden einen Rabatt für die Empfehlung erhalten, ein zusätzlicher Anreiz sein, mehr Geschäfte zu machen .