Det er efterhånden lidt af en forretningskliché, men med en god grund – det er dyrere at skaffe nye kunder end at beholde sine eksisterende kunder. 

Faktisk er det op til 7 gange dyrere at erhverve en ny kunde end at beholde en eksisterende. Derfor er det værd at investere din tid og dit budget i at få dine kunder til at vende tilbage. 

Så hvordan forbedrer du kundefastholdelsen i din café? 

1. Åbn din café på det rigtige sted

En af de største faktorer for kunderne, når de skal vælge café, er bekvemmelighed, især i løbet af ugen, hvor dine kunder skynder sig at snuppe en kaffekop på vej til arbejde eller skole. Derfor er det afgørende for succes at vælge en bekvem placering til din café.

Kunder er mere tilbøjelige til at besøge en butik når det er bekvemt placeret. Især på et så konkurrencepræget marked med caféer og kaffebarer på hvert hjørne, er det vigtigt at være strategisk omkring din placering. Kunder værdsætter bekvemmelighed, så hvis du kan, skal du åbne din café i nærheden af kontorbygninger, akademiske institutioner, busstoppesteder, metrostationer eller områder med meget gangtrafik. De samme kunder kommer jævnligt forbi din butik, og det bliver nemmere at fastholde deres forretning.

2. Lad kunderne forudbestille

Lad kunderne bestille på forhånd ved at åbne en netbutik. Tag en note fra Starbucks, som giver mulighed for at springe køen over ved at bestille og betale før tid, når du tilmelder dig deres belønningsprogram. 

Med en app eller netbutik til din café kan dine kunder nemt bestille deres yndlingsdrink eller snack og komme og hente den. Oliver POS cloud printer gør dette endnu mere praktisk ved at udskrive onlineordrer automatisk til din barista eller køkkenpersonale. 

Vil du bygge en online butik til din café? Her er hvorfor du skal bruge WooCommerce.

3. Indsaml data om, hvad dine kunder kan lide

For at få dine kunder til at vende tilbage, skal du vide, hvad det er, de rent faktisk vil have. Det virker som en no-brainer. Men alt for mange virksomheder tager sig ikke tid til at søge og overveje kundefeedback. 

Ved brug af kundeprofiler at indsamle oplysninger om dine kunders præferencer er afgørende for at lære dem at kende og give bedre service. Ikke alene vil du holde styr på deres købshistorik, men du kan også tage noter om deres præferencer for at vende tilbage til senere for at hjælpe med at opsælge og give en mere personlig oplevelse. 

Derudover kan du læse dine online anmeldelser, se, hvad dine besøgende har at sige, eller sende e-mail-undersøgelser for at få deres ærlige feedback. Du kan endda opfordre dem til at udfylde undersøgelser eller skrive anmeldelser ved at tilbyde dem rabat, næste gang de besøger din kaffebar. 

4. Opret et loyalitetsprogram

Tilskynd dine kunder til at vende tilbage ved at tilbyde dem rabatter, fødselsdagstilbud eller eksklusive tilbud, når de tilmelder sig dit loyalitetsprogram. Med WooCommerce-point og belønninger, tilgængelig i butikken med Oliver POS, det lader dig oprette dit eget point-til-belønningsforhold og køb til point-værdi, så du kan vælge pengeværdien af dine point og de nødvendige point for at opnå en belønning. 

Huske; du bliver nødt til at finde den rigtige balance mellem for få og for mange point til belønningen. Du vil have dine kunder til at købe mere, så at have for få point kan ende med at miste din fortjeneste. Ligeledes vil det at have for mange point mindske værdien for dine kunder, og de vil være mindre tilskyndet til at deltage i dit loyalitetsprogram. 

5. Levere fremragende kundeservice

At levere fremragende kundeservice vil spille en stor rolle i at holde dine kunder loyale. Ifølge dette studie, 95% af forbrugere føler, at kundeservice er vigtig, når de vælger et mærke og forbliver loyale.

Ansæt kundeorienterede medarbejdere, der er venlige og indbydende, og coach dine medarbejdere i, hvordan de kan opsælge og fastholde kunder - for eksempel, oplær dem i at bede hver ny kunde om at deltage i dit loyalitetsprogram uden at virke påtrængende ( "Vil gerne deltage i vores loyalitetsprogram og få 15% procent i rabat på din ordre i dag?”) Det er fantastisk at forsøge at opsælge og få mere information fra dine kunder, men det kan være en stor tur off for dine besøgende at komme til at virke som påtrængende eller overdrevent scriptede. Prøv at finde den rigtige balance. 

Hvad mere er, når din virksomhed taber bolden (det sker for de bedste af os), tøv ikke med at rette op på situationen ved at tilbyde at tage sig af deres regning eller give dem en kupon til en gratis godbid til deres næste besøg. Ofte vil dine besøgende tilgive dårlig service, fejl eller forglemmelser, hvis du tilbyder dem noget for deres problemer. 

6. Hold kontakten med dine kunder

Opbyg en tilhængerskare på sociale medier, så dine kunder kan følge dig for at få opdateringer om nye menupunkter og særlige kampagner. Post sjovt, engagerende indhold for at lokke dine kunder til ikke kun at følge dig på sociale medier, men til at besøge din butik. 

Ligeledes er e-mail marketing en af de mest effektive måder at forbedre kundefastholdelsen på. Når du får dine kunder til at tilmelde dig dit loyalitetsprogram, skal du bede dem om deres e-mail, så de kan få eksklusive tilbud. 

7. Tag højde for diætrestriktioner

Kunder med fødevareallergi eller diætrestriktioner såsom glutenintolerancer, nøddeallergier eller veganisme har ofte svært ved at finde kaffebarer, der passer til deres behov. Tilbyd et godt udvalg af veganske, glutenfri eller nøddefri produkter, og de kunder vil vende tilbage igen og igen. 

8. Opret et henvisningsprogram

Dette gælder især, hvis du arrangerer eller afholder arrangementer. Selvom kvaliteten af din service og dine produkter spredes fra mund til mund, kan det være et ekstra incitament til at få flere forretninger at have et henvisningsprogram, hvor dine eksisterende kunder kan få rabat for at henvise andre virksomheder, og nye kunder kan få rabat for at blive henvist. .